2021/07/10
お店のお酒（２０）。今回のお酒は新政のヴィリジアンです。前回No.6の時と重複しますが少々説明を。新政さんの方針秋田県産の酒米を、木本純米造りにより六号酵母にて醸す。また、新政さんのお酒は四種類に分類され、（１）No.6 唯一の生酒。（２）カラーズ秋田県の酒米を使った火入れのお酒。（３）プライベートラボ一般的な日本酒の製法によらず、革新的で大胆な手法を用いて醸されたお酒。（４）その他に分類されます。今回のヴィリジアンはカラーズに分類されます。http://www.aramasa.jp/collection/colors.htmlカラーズの種類を説明しますと、今回のヴィリジアンー美郷錦アッシュー亀の尾 アースー陸羽132号 コスモスー信交190号 ラピスー美山錦 エクリュー酒こまち です。ところで、実際味は？と思いますが、色々なレヴューはありますが、実際飲んでみてください。大変おいしいお酒です。
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